PLANA DOCENTE

 

Profesores Adscritos al PDCA

N° APELLIDOS Y NOMBRES GRADO CATEGORIA FACULTAD DEPARTAMENTO ACADÉMICO E-MAIL
1 Aguilar Galvez, Ana Ing.Ind-Alim.-Mg.Sc.-Dr. en Ciencias Agronómicas  e Ingeniería Biológica Profesor Principal Industrias Alimentarias Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios aaguilar@lamolina.edu.pe
2 Chirinos Gallardo, Rosana Ing.Ind-Alim.-Mg.Sc.-Dr. en Ciencias Agronómicas e Ingeniería Biológica Profesor Principal Industrias Alimentarias Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios chiri@lamolina.edu.pe
3 Glorio Paulet, Patricia Ing.Ind-Alim.-Mg.Sc.-Dr PhD en Ciencia de Alimentos Profesor Principal Industrias Alimentarias Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios pgp@lamolina.edu.pe
4 Núñez Saavedra, Carlos Ing.Ind-Alim.-Mg.Sc.-Dr. Ingeniería Industrial Profesor Principal Industrias Alimentarias Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios cnunez@lamolina.edu.pe
5 Repo-Carrasco Valencia, Ritva M.S.-PhD  in Food Chemistry Profesor Principal Industrias Alimentarias Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios ritva@lamolina.edu.pe
6 Salvá Ruiz, Bettit Ing.Ind-Alim.-Mg.Sc.-Dr. en Calidad de Alimentos Profesor Principal Industrias Alimentarias Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios bsalva@lamolina.edu.pe
7 Silva Jaimes, Marcial Ing.Ind-Alim.-Mg.Sc.-Dr. en Ciencia de Alimentos Profesor Principal Industrias Alimentarias Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios misilva@lamolina.edu.pe
8 Ureña Peralta, Milber Ing.Pesq.-Mg.Sc.-Dr. en Tecnología de Alimentos Profesor Principal Industrias Alimentarias Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios moup@lamolina.edu.pe
9 Vargas Delgado, Fernando Ing.Ind-Alim.-Mg.Sc.-PhD Applied Science / Packaging Science Profesor Principal Industrias Alimentarias Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios fervargas@lamolina.edu.pe
10 Velezmoro Sánchez, Carmen Ing.Ind-Alim.-Mg.Sc.-Dr. en Ingeniería de Alimentos Profesor Principal Industrias Alimentarias Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios cevs@lamolina.edu.pe
11 Baldeón Chamorro, Edwin Ing.Ind-Alim.-Mg.Sc.-Dr. en Ciencia, Tecnología y Gestión Alimentaria Profesor Principal Industrias Alimentarias Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios eobch@lamolina.edu.pe
12 Vilchez Perales, Carlos Ph.D Nutrición animal Profesor Principal Zootecnia Nutrición cvilchezp@lamolina.edu.pe
13 Betalleluz Pallardel, Indira Milagros  Ing.Ind-Alim.-Mg.Sc.- Dr. en Ciencia, Tecnología y Gestión Alimentaria  Profesor Principal Industrias Alimentarias Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios ibp@lamolina.edu.pe
14 Condezo Hoyos, Luis Alberto Doctor en Ciencias Químicas Profesor Principal Industrias Alimentarias Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios lcondezo@lamolina.edu.pe
15 Morales Soriano, Eduardo Reynaldo Ing.Ind-Alim.-Mg.Sc.-Dr. en Ingeniería en Biociencias Profesor Principal Industrias Alimentarias Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios erms@lamolina.edu.pe
16 Chire Fajardo, Gabriela Cristina Ing.Ind-Alim.-Mg.Sc . Doctoris Philosophiae en Nutrición Profesor Asociado Industrias Alimentarias Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios gchire@lamolina.edu.pe
17 Encina Zelada, Christian René Ing.Ind-Alim.-Mg.Sc . Doctor en Ciencia y Tecnología Alimentaria y Nutrición Profesor Asociado Industrias Alimentarias Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios cencina@lamolina.edu.pe

 

PROFESORES VISITANTES:

N° APELLIDOS Y NOMBRES GRADO
1 Giusti Hundskopf, María Mónica  PhD in Food Science and Technology, Oregon State University, E.E.U.U.
2 Hidalgo Vidal, Alyssa Mariel PhD. Dottore di Ricerca in Food Biotechnology, Università degli Studi di Milan, Italia
3 Rodríguez Saona, Luis Enrique PhD in Food Science and Technology, Oregon State University , E.E.U.U.
4 Gonzales-Barron, Ursula Andrea PhD. Biosystems Engineering. University College Dublin (UCD), Ireland.
5 Rodríguez García, Flor de María PhD. Plant Breeding and Plant Genetics Program.  University of Wisconsin-Madison, EE.UU.
6 Shoenlechner, Regine PhD. Naturalium Tecnicarum. Die Universität für Bondenkultur Wien (BOKU), Vienna, Austria.
7 Suomela, Jukka-Pekka PhD. Food Chemistry, Natural Sciences. University of Turku, Finlandia.
8 Vidal Jiménez, Leslie Violeta Doctor en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Universidad de Santiago de Chile.
9 Frutos Fernández, María José Doctora en Ciencias Biológicas. Universidad de Mucia, España.
10  Robert Canales, Paz Soledad Doctor en Ciencias Exactas con Mención en Química. Pontifica Universidad Católica de Chile.
11 Escarpa Miguel, Jesús Alberto Doctor en Ciencia (Químicas). Universidad de Alcalá Henares, España
12 Tapia Blacido, Delia Rita Doctora en Ingenieria de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas, Brasil
13 Siche Jara, Raul Benito Doctorado en Ingeniería de Alimentos por la Universidade Estadual de
Campinas, Brasil
14 Dr. Jesús Alberto Escarpa Miguel Doctor en Ciencias (quimicas), Universidad de Alaclá de Henares, Madrid, España.
15 Dra. Delia Rita Tapia Blácido, Doctor en Ingenieria de Alimentos. Univerdidad Estadual de Camppinas , Brasil.

 

 

PROFESORES INVITADOS DEL PDCA:

N° APELLIDOS Y NOMBRES GRADO
1 Pilão Cadavez, Vasco Augusto Doctorado en Ciencia Animal. Universidade de Trás-Os-Montes e Alto Douro, República Portuguesa.
2 Ilieva, Lili Encheva PhD in Science and Management of Climate Change. Faculty of Economics, University Ca’ Foscai, Venice, Italy.
3 Tapia Núñez, Mario Edgard PhD. en Range Management and Ecology (Manejo de pastizales). Colorado State University.  EEUU.
4 Castro Silupu, Wilson Manuel Doctorado en Ciencia, Tecnología y Gestión Alimentarias. Instituto Universitario de Ingeniería de Alimento para el Desarrollo Universidad Politécnica de Valencia – Valencia – España.
5 Bello Pérez, Luis Arturo Doctor en Ciencias en Biotecnología de Plantas. Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional (Cinvestav)
6 Carlos Gómez Gallego Doctor Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología. Universidad de Murcia, España.
7 Salminen Seppo Jaakko Doctor of Philosophy. University of Surrey, Inglaterra.
8 Celso Gabriel Vinderola Doctorado en Química. Universidad Nacional de Litoral, Argentina.